ベーグル

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今朝、久しぶりにベーグルを焼きました。

半年以上ぶり。


師匠 亜莉さんのレシピをアレンジ。

時間の都合で発酵時間を10分早く切り上げてしまいましたが、それでももっちもちふわふわで大満足の焼き上がりでしたよ。

でべそちゃんなのはご愛嬌(汗


スローブレッドジャパネスク有機天然酵母ドライイースト洗双糖塩の味使用。

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超適当な成形・・・。

だからでべそになるんだー!!


気温が高くなって来たので室内放置でも発酵できるようになり、ちょっと気楽になりました。

でもでも、テーブルに登れるようになった三男坊の魔の手から守るのも至難の業・・・。

早くホイロが欲しいよ〜!!


今日は12個焼きました。





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11時少し前に旦那が出勤し、お友達と遊びに行っていたお兄ちゃんズが12時に帰宅。

近所の直売所においしそうなトマトがあったという旦那からの情報で、ちょっと見に行ってみるか〜と三兄弟連れて自転車でお出かけ。

残念ながら売り切れで店じまいしておりました・・・(涙


このまま帰るのも納得してくれなそうだったので、公園をはしご。

いつもは行かない家からはちょっと離れた公園へ行ってみると、次男坊のクラスメイトがたくさん来ていて、三男坊と遊んでくれました。

三男坊、いっちょまえにお兄ちゃん、お姉ちゃんたちを仲間だと思っているんですね〜(笑)

多分、三男坊的にはすんなりと混じっているつもりなでしょうけど、明らかに浮いてる姿が笑えました。


そんなこんなで適当に遊んでさっき帰宅しましたが、もう4時過ぎなんですねー。

最近お疲れ気味なので、今現在かなりの燃え尽き感がありますが、晩ごはんのことを考えなくてはなりません。


せっかくの日曜日なのに、あっという間に終わってしまうなあ。

寂しい。
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by lavidafeliz_solso | 2010-06-20 16:27 | ブレッド

逗子の隅っこで暮らしています。


by おひさまひっこ
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