LUNCH@L.W.A.N

f0118194_1243318.jpg今年も5月3日、4日の両日、『LUNCH@L.W.A.N 』やらせていただきました。

毎度の事ながら両日ともバッタバタしてしまって写真が撮れず、帰宅後に再現してみました。

今年は最近凝っている塩麹にじっくり漬け込んでからスモークした自家製スモークチキンとベーコンをたっぷり召し上がっていただこうとメニューを考えました。

とか言って、またサンドイッチなんですけどwww


〜〜Menu〜〜
●自家製塩麹スモークのフォカッチャサンド
 スモークチキン、またはベーコン、石岡/飯田農園の葉っぱ、国産小麦と有機酵母のフォカッチャ
●キッシュ
 葉玉葱、自家製ベーコンのローレーヌ
●自家製鶏ハムのサラダ
 人参、葉玉葱、鶏ハム
●三陸つぼみ菜のマスタード和え
●葉玉葱の甘酢和え
●ドリンク(ビール・ワイン・ソフトドリンク)
●いちごヨーグルトアイス


いつも自宅で食べているものばかりで、これでいいのかしら?なんて思ったりもしましたが、みなさまに喜んで頂けて早起きした甲斐がありました。

お客様からもお声頂いてますし、毎日サンドイッチくらいはご用意出来るといいのですが・・・。

ぼちぼちと努力して参ります。
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by lavidafeliz_solso | 2011-05-05 13:14 | お料理

逗子の隅っこで暮らしています。


by おひさまひっこ
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