人気ブログランキング |

本日のSweets

f0118194_15504048.jpg本日のL.W.A.Nスイーツは、河内晩柑ゼリーです。

この河内晩柑、熊本県水俣市の福島柑橘園さんで減農薬有機栽培されたもの。

なのはな生協を通じて購入しましたが、甘みを強くする為に届いてから3週間程寝かせていました。
その甲斐あって手で絞れる程に身が柔らかくなり、酸味や渋みもすっかり抜けましたよ〜♪

お水で薄めること無く、果汁そのままをゼリーにしました。
無農薬有機栽培国産レモンの洗双糖煮とお庭で育てた無農薬のペパーミントを添えて。

お店に到着するまでに崩れてないといいけれど・・・。
by lavidafeliz_solso | 2008-06-18 09:49 | Sweets♪

逗子の隅っこで暮らしています。


by おひさまひっこ
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る