【9月7日】本日のスイーツ
2008年 09月 07日
9月7日(日)のL.W.A.Nスイーツは、ルバーブのクランブルタルトです。
オーブンミトンの小嶋ルミさんのレシピを元に作ってみました。
しかし、アバウトなワタクシのこと。
所々に我流が入り、ルミさんのレシピとは全く違うものになっているはず・・・(大汗
サックサクで甘みのないタルト生地に、自家製フランボワーズジャムを塗り、その上にルバーブの洗双糖煮、一番上にクランブルを乗せてグツグツと焼きました。
今回は贅沢にも発酵バター使用です。
こちらが断面の画像。
お店にはまあるいのが行ってますが、こちらは自宅用に焼いた長方形です。
これは紅茶と合うんじゃないかな〜。
それから、画像はありませんが、サックサクのショートブレッドもございます。
きび砂糖使用の優しいお味に仕上がっております。
ショートブレッドはコーヒーにも良く合いそうだな〜。
今日も蒸し暑くなりそうですが、ぜひ浅草へお出かけくださいませね。
オーブンミトンの小嶋ルミさんのレシピを元に作ってみました。
しかし、アバウトなワタクシのこと。
所々に我流が入り、ルミさんのレシピとは全く違うものになっているはず・・・(大汗
サックサクで甘みのないタルト生地に、自家製フランボワーズジャムを塗り、その上にルバーブの洗双糖煮、一番上にクランブルを乗せてグツグツと焼きました。
今回は贅沢にも発酵バター使用です。
こちらが断面の画像。
お店にはまあるいのが行ってますが、こちらは自宅用に焼いた長方形です。
これは紅茶と合うんじゃないかな〜。
それから、画像はありませんが、サックサクのショートブレッドもございます。
きび砂糖使用の優しいお味に仕上がっております。
ショートブレッドはコーヒーにも良く合いそうだな〜。
今日も蒸し暑くなりそうですが、ぜひ浅草へお出かけくださいませね。
by lavidafeliz_solso
| 2008-09-07 09:52
| Sweets♪