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発熱・・・

f0118194_233733100.jpg今日は旦那のお店の貸し切りパーティーでした。

私も料理などの準備を手伝ったのですが、子供たちが冬休みだったし、次男坊はインフルエンザに罹るしで、想像を絶するパニック状態となりました。

*昨日と今日の2日間かけて作ったもの*
●牛肉のラグー
●ラタトゥイユ
●鶏レバーペースト
●ひよこ豆ペースト
●ベイクドチーズケーキ
●ココアシフォン
●イチゴタルト
●紅茶クッキー
●チョコチップクッキー

他にも通常営業用にベイクドチーズケーキとイチゴのロールケーキとプリンも作りました。

クッキー2種はサムさんのレシピ♪
まだ生地が残っているので、子供たちと丸めて焼こうと思います。
サムさん、どうもありがとー!!


今回はメインとバゲットを外注してもらったのでそれだけでも助かりましたよー。
もしそれも私が作るとなったら、どんなことになっていたか・・・。
考えただけでも恐ろしいです。

次回から準備が必要なパーティーの時は、確実にシッターが必要ですね。
こういうのも経費が認められるのかしら?
でも病理保育をしてくれるシッターなんて、高くつくんでしょうね(涙

実は私も今日の午後発熱しました。
今日はもう休みます。
by lavidafeliz_solso | 2007-12-29 23:50 | Sweets♪

やっぱりケーキです・・・

f0118194_14411880.jpg昨日は「もうムリ!!」ってくらいに疲れていたのに、やはり子供たちにせがまれてクリスマスケーキを作りました。

長男は旦那の帰りを待ちくたびれて寝てしまいましたが、夕方昼寝した次男坊は元気で、私と一緒にデコレーションしました。

ドームに入っているカラフルな飾りは、旦那の店のすぐ目の前の松葉公園で時々遊ぶ男の子のお母さんから頂きました。
アメリカに住んでいる叔母さんが大量に送ってくれたんですって。
うちの子らも大喜びでした。ありがたや。

実はクリスマスケーキを作るため、いつものように6号の型でスポンジを焼こうとしたのですが、卵の分量だけをロールケーキと間違えてしまい、しょうがないのでロールケーキ用の天板で焼きました。

これでどうにか長方形のケーキに、と思ったのですが、長男は「絶対丸だよ!丸じゃなきゃ嫌だよ!!」と怒るので、もう一度丸型で焼き直したのでした。

トホホ・・・。
疲れてぼーっとしていたんでしょうね〜。



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歌うイチゴのケーキをお届けしたお客様がとってもよろこんでくださって、ゴディバのギフトをくださいました。
お代はきちんといただいたのに、なんだか申し訳ない気もしましたが、それだけ喜んでくださったということだと思うので、ありがたく頂きました。

ミルちゃんとジョイちゃんのママさん、どうもありがとうございます。


それから、あまりの忙しさに忘れ去られていたシュトーレン。
イブに漸くいただくことができました。
やっぱりおいしいなあ。

今年はドライフルーツをラムに漬け込む時期が遅くなってしまって、クリスマスまでに間に合わなかったけど、来年は早めに漬け込んで自分でもシュトーレンを焼いてみたいです。

今年漬け込んだドライフルーツはパウンドケーキやパンに使おうと思います。


さてさて、昨日から愚図ってばかりいた次男坊、やはり発熱しました。
現在39.3度。

明日は旦那がお休みで、土曜日の夜の貸し切りパーティーの準備などあるのですが、これではどうにもなりませんね・・・。
by lavidafeliz_solso | 2007-12-26 15:05 | いろいろ

バカになれ!!

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「バカになれ!」とは誰が言ったのか。
アントニオ猪木氏だったでしょうか?

違うような・・・。

さて、冬休みが始まり、私は身も心もボロボロ。
睡眠時間も思うように取れず、かと言って充分にお菓子が作れている訳でもなく。

たった5時間程でも預かってもらえる幼稚園のありがたみが身にしみます。
とにかく毎日、何も出来ない時間の長いこと長いこと。

バカになれ!と言われるまでもなく、バカにならざるを得ない状況。
泣けて来ます・・・。

加えて、旦那には日常的に腰痛があったので、夜寝る前に複方糾励根(フクホウ キュウレイコン)を貼ってあげたら、翌朝痛みが酷くなり全く起き上がれない状態に!!

まあどうにかこうにか起き上がって、車でお店まで送って行ったのですが。

それが昨日のこと。

痛みは時間が経つにつれ和らいで今朝はもうそれほどでもなかったのですが、まだまだ自転車は無理そうだったので、また今朝も車で店まで送って来ました。

開店準備を手伝い、買い出しに行き、昼過ぎには帰宅して家事やお菓子作りをするつもりが、子供たちの公園遊びが白熱してしまい、結局今日もこんな時間になって漸く帰宅。

もうすっかり夕方じゃないですか・・・。
この2日、殆ど家事が出来てないんですけど?

ワタクシはもうヘトヘトです。
自宅用のクリスマスケーキを作る気力なんてこれっぽっちも残っていません。

クッキーツリーも食べられてしまったし(涙

そう!!
我が家はクリスマス会をしていないのです。

昨夜もお店にお迎えに行って、帰宅したのが10時過ぎ。
子供たちは車の中で寝てしまうし、「もうどうでもいいや〜。私たちも早く寝よう。」という感じ。
サービス業なんですからこれも仕方のないことですね。

旦那からのクリスマスプレゼントもなし。
まあ、大赤字企業主ですから仕方のないことですよね。

旦那の腰痛ですが、今までずっと殻のように固くして庇っていたのが、キュウレイコン湿布で弛んだのでは?と思います。
これが過ぎたら、きっとまた少し丈夫になるんじゃないでしょうか?

さて、漸く来年へバトンタッチです。
by lavidafeliz_solso | 2007-12-25 16:15 | いろいろ

今日は子供たちと

f0118194_1503956.jpg燃え尽きている場合ではありませんでした。

ワタクシには育児(育自?)という一番大事なライフワークがあったのです!!

そこで、昨日のクッキーツリーの写真を見て「コレ食べた〜い!!」と泣いた次男坊(残りは幼稚園の先生にプレゼントしてしまった)の為に、半分残っていたクッキー生地で型抜きクッキーを作りました。

子供と一緒にやるのも愉しいものです。

お星さまのクッキーがたくさんになったので、昨日よりも大きいクッキーツリーも作ってみました。

昨日は箱の高さとの兼ね合いもあって、あまり高く出来なかったんです(涙

子供たちはあまりのかわいさに感動!!


さて、このクリスマスツリー、我が家のクリスマス会(旦那は仕事なので私と子供たちだけでやります)までとっておけるでしょうか?(笑)
by lavidafeliz_solso | 2007-12-22 15:11 | Sweets♪

燃え尽きた・・・?

この2ヶ月ずーっと咳が治まりません。

お医者の咳止めを飲んだりもしたけれど、お薬を止めればまたゴホゴホ。

少し前に発熱後に右胸が痛んで救急車で運ばれたことがありましたが、それと同じような痛みが今度は左胸にあるのです。

痛みだしてからもう4日は経つかな?

もう自分でも本当に嫌になります。
友人に教えてもらった複方糾励根(フクホウ キュウレイコン)という漢方の湿布薬を買ってみました。
明日には届くと思うので、胸に貼ってみようと思います。


とあるお医者様が書いたご本には、”咳は言いたいことを言わずに我慢しているから出る”とも。

きっと現在の厳しい状況をなんとか乗り切ろうと、私の身体も咳をしながらなんとかバランスをとっているのでしょう。

家にいるならなんでも言われたことが出来るとも限らない。
家にいることを”楽をしている”とか、”暇なんでしょ?”と思われると、非常に残念です。

その人にはその人のキャパシティーというものがあって、それを超えた時に身体がどうにかしようといろんな症状を起こしながら、どうにかしようと頑張るのでしょうね。

子供を叱ったり蹴散らしたりしながらの仕事に、何か意味があるのでしょうか。

お菓子作り、家事、子供の世話、ジャムの世話、引っ越しのことも考えたり物件探しで歩き回らなくてはなりません。

旦那の休みは週1日しかないし、内見など面倒なことはこっちに回って来るのは目に見えているし。


今日から冬休み。
どうにかこうにか仕事をやらなくてはなりませんね。

頑張って生きているのは私一人ではなく、地球上の人類みんな同じ。
愚痴っている場合ではないのだけれど・・・。
by lavidafeliz_solso | 2007-12-22 12:36 | いろいろ

歌うイチゴのクリスマスケーキ

f0118194_1740404.jpg先月ご注文いただいたクリスマスケーキを本日納品して参りました。

見覚えのある”歌うイチゴ”ちゃんたち・・・。

そうです!!

sarajyaさんからお許しをいただき、歌うイチゴのクリスマスケーキを作ったのです。

クリームは卵黄のみを使ったリッチなバタークリーム。

シロップにはネオファームオーガニックドライあんずで作った自家製ジャムをたっぷり使い、コアントローをアクセントに。

星形に抜いたクッキーを重ねてクリスマスツリーに見立てました。



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前日クッキー生地を作っておいて、今朝焼きました。

シロップもバタークリームも作って、それからアイシングを作りクッキーのツリーを作りました。

チョコレートのお目目を付けた”歌うイチゴ”もスタンバイOK 。


f0118194_17495763.jpgなんだかんだとゆうに4時間はかかってしまいました(汗

4時少し前に旦那のお店に届け、帰宅してホッと一息ついたつい先ほど、お店に受け取りに見えたお客様から喜びのお電話が!!
喜んでいただけてワタクシもがんばった甲斐がございました。

今は大きな課題が終わり、ホッとしています。

が、明日は土曜日。

週末用のスイーツも作らなくてはなりません。

トホホ・・・。
休む暇がありませんねえ(笑)


最後になりますが・・・。

sarajyaさん。
素敵なブログとレシピ集をどうもありがとうございます。
お菓子作りもお料理もド素人の私ですが、これからもめげずにがんばって作り続けます。
これからもずっとずっとsarajyaさんのブログ、愉しみにしていますね。
レシピ集からもっともっとたくさん作ります!!




sarajyaさんちの手作りスイーツ
by lavidafeliz_solso | 2007-12-21 17:36 | Sweets♪

復習、復習。

今日は先週のシフォン教室に参加してくれたあきちゃんが、復習の為に我が家でシフォンを焼きました。

やっぱり初めてだった前回よりも今日の方が良く膨らんでいました。

きっと家族で愉しく食べたことでしょう。

みんながどんどん上手になっていくのは嬉しいな♪
by lavidafeliz_solso | 2007-12-18 22:23 | Sweets♪

今日はポップコーン

f0118194_16572460.jpg最近我が家で流行っているのがポップコーン。

近所のナチュラルショップくまげらさんで売っている桜井食品のオーガニックポップコーンをガラスの盖のお鍋でポンポンさせて作ります。

見る間に弾けて増えて行くポップコーンに子供たちは大喜びなんです。

1パックで2回分あるので、とってもお買い得♪
そして愉しい!!




f0118194_1761565.jpg今日のおやつはポップコーンと昨日作ったいちごのロールケーキ、それにルピシア津軽りんごのグリーンティー

友人から出産内祝いでこんなにかわいいティーセットが届きました。
缶入りのフレーバーティーも私の大好きなマリーゴールド入りでとっても良い香りです。

のりちゃん、どうもありがとうね。
三男くん、元気に育ちますように。
by lavidafeliz_solso | 2007-12-17 17:08 | いろいろ

イチゴのロールケーキ

f0118194_2050567.jpg今日は一日おうちで事務仕事。
旦那のお店で使うシールを印刷しておりました。

漸く終わった3時過ぎ、次男坊のリクエストでイチゴのロールケーキを作ることになりました。


今日は手抜きさせてもらうつもりでいたんだけどな〜(汗
近頃早起きしてのお菓子作りが続いていたので、眠くてしょうがなかったのです。

でもでも、嬉しそうに食べてくれるその顔に、母は癒されました。


今日は粉をふるうのと卵の泡立てを次男坊が一緒にやってくれましたよ。

なかなか上手に膨らんだでしょう?



f0118194_2054978.jpgロールケーキは巻く時の力加減が難しくて、まだまだキレイに巻けません。

もっと練習しなくてはね〜。


子供たちや友人たちには食べるのをがんばってもらいましょう(笑)

みんなー、よろしくね〜。

あ、凛さんの仕事先にも差し入れしなくっちゃ♪

あんまりヒドくないのをお届けしますよ〜(笑)

待っててね〜。
by lavidafeliz_solso | 2007-12-16 21:00 | Sweets♪

sarajyaさんのショコラムース etc...

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またまたsarajyaさんレシピ集から、ショコラムースを作ってみました。

初めは買ったばかりの6号セルクルで作りましたが、結局は一番簡単なプリンカップに落ち着きました(笑)

使うチョコレートによって、コーヒー豆の種類によって、全く違う仕上がりになるのがとっても愉しいです。

もちろん旦那にも大好評です。


f0118194_16592459.jpgこのはっぴーけーきは、長男のお友達と小学校3年生のお姉さんが遊びに来てくれた時に、「何かケーキを作らせて〜!」というお姉さんのリクエストで一緒に作りました。

前回と同じ小さなクグロフ型で4つ。
ふたっつづつ分けましたが、私がトイレに行ってる間にジャムがひとっつ食べてしまいました・・・(涙

子供たち4人、いろいろと手分けして作業して、とっても愉しそうでしたよ。

sarajyaさん、幸せのお裾分けどうもありがとうございます♪



sarajyaさんちの手作りスイーツ


さて、昨日はシフォン教室をやりました。
真剣に取り組んで頂きたかったので、参加費は2,000円と高めに設定。
でも、試食用にコーヒーシフォン、リンゴのシュトロイゼル、ベイクドチーズケーキをお持ちしたので、当日デモで焼いたミルクシフォンと合わせて4種の盛り合わせに!!

ランチもいらないってくらいのボリュームに、参加のみなさんも喜んで頂けたようです。

来月も料理講習室がとれたらシナモンロールブレッド教室開催の予定です。
お部屋がとれるといいな〜。

旦那のお店でもボチボチとメニューを増やしています。

いちごのロールケーキもみなさんに喜んで頂けてなにより。

パンも少しだけ置くことにしました。
お食事系のものが何も無いんじゃあねぇ・・・。

旦那のブログに写真が載っているボルゾイの母子、とってもおとなしくてかわいい子なんです。
シフォンケーキやスコーンの大ファンなのですよ♪

お店は公園が目の前ということもあって、わんコ連れのお客様も目立ちます。
いろんなわんコたちと触れあえるので愉しいですよ〜。

年末年始は休まず営業するそうです。
浅草寺へお参りの際には、ぜひぜひお立ち寄りくださいませ!!
by lavidafeliz_solso | 2007-12-15 22:07 | Sweets♪

逗子の隅っこで暮らしています。


by おひさまひっこ
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