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【告知】かるべけいこさんの出版記念イベント

少し前の日記に書いたかるべけいこさんのレシピ集、自然がくれた愛情ごはんはもうご覧になりましたか??

今日うちに遊びに来てくれた凛さんにお見せしたらとっても気に入って、その場で書店へ電話して在庫確認していました(笑)

もちろん在庫はあって、我が家の帰り道に書店へ直行でしたよ〜。

他にもうちに遊びに来た友人たちに見せると、次に会った時には「かるべさんのレシピ集買ったよ〜!」と言われます。

さて、そんな素敵なレシピ集を出版なさったかるべけいこさんが、今週末、蔵前にある出版社アノニマ・スタジオで出版記念イベントを開催なさいます。

かるべさんのお料理教室や、かるべさんのレシピ集の写真も担当なさったご主人であり写真家の野中元さんのお話+スライドショーや写真展、かるべさんと安部智穂さんとのトークセッションなど盛りだくさんです。

ぜひみなさん、かるべさんにお会いして、ほんわか素敵な気持ちになってみませんか?

託児スペースやオムツ替えのスペースはなく自己保育となりますが、お子さん連れ可能だそうですよ。
とぉ〜ってもありがたいですね♪

詳しくはコチラをご覧下さい。

お申し込み、お問い合わせは出版社までお願いします。


ワタクシは別日程のお料理教室に参加、それに日曜日のトークセッションも行きたいな〜と考えております。



自然がくれた愛情ごはん
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by lavidafeliz_solso | 2008-07-28 20:35 | いろいろ

公園めぐりの日々・・・

f0118194_19141886.jpg今日も暑かった・・・。

せっかくお庭に大きめのプールを買ったのに、結局は公園へ行っていることが多く、何にも出来ないまま一日が終わります(涙

今日は一番大きな水筒に氷としそジュースをたっぷり入れて、昼過ぎまで藤棚のある公園へ。

すぐ側の農家で出している無人直売をのぞいてみると、今日は小なすと小松菜が。

今夜のおかずにしようと購入。

メインは小松菜ですが、日によって枝豆、トマト、きゅうり、なす、大根などなど、色々愉しめます。



f0118194_1919488.jpg藤棚の下のベンチに腰掛けて子供たちが遊ぶのを眺めながら、相変わらずの編み編み。

L.W.A.N用のコースターです。

編み図も何も無く、ただなんとなーく丸く編んでいるだけなので、同じ模様はひとつもなく・・・。

こうして子供たちが遊ぶのに手出しも口出しもせず見ていられるようになったなんて、彼らも成長したもんだなあ。

まだ子供たちだけで遊びに出すには不安だけれど・・・。



f0118194_19253897.jpg昼近くになって公園の管理係のおじちゃんが、清掃用の蛇口を全開にしてくれました。

わらわらと集まって行水を始める子供たち。

一番小さい子は2歳から、一番大きな子は小学校4年生まで。

男の子も女の子も入り交じって大きな歓声を上げ、全身びしょぬれになっておおはしゃぎです。

ほんの5分足らずのことでしたが、すごーくすごーく愉しかったです。

節水とか色々あるけれど、ね・・・(汗

みんなびしょぬれになったシャツを脱ぎ始めたので、「ズボンは脱がないでー!!」なんて止めて回ったりして(笑)

今は怖いことがいっぱいありますから・・・。


一番小さかった2歳の女の子はベンチに腰かけて編み編みしている私の元へやってきて、「あのね、おしっこしたいの。」なんて言うものだから、大慌てでトイレへ連れて行ってあげたりなんかして、ちょっぴり女の子のお母さん気分を味あわせてもらいましたよ。

トイレに連れて行ってあげると、ちゃーんと一人で用を済ませられることにびっくり。
偉いのねえ〜。

その女の子は4歳のお兄ちゃんと4年生のお姉さんと一緒に遊びに来ていました。

4年生のお姉さんはとてもしっかりしていて、うちの子供たちがどこの小学校へ入るのかと聞くので答えると、「私も同じ小学校。大丈夫、お世話するから。」と心強いお言葉。

ありがたいなあ。
よろしくお願いしますね。



明日も公園で行水できるかな。
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by lavidafeliz_solso | 2008-07-26 19:43 | いろいろ

しそジュースのこと

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今年もがぶ飲みしているしそジュース

*作りやすい量(出来上がりが約2リットルになります。)*
赤シソ・・・300g
水・・・1.5リットル
てんさい糖・・・750g
 ※うんと甘くしたい場合はきび砂糖750gも入れてね。
  てんさい糖、きび砂糖、洗双糖をミックスして入れると、深みのあるお味になります。
レモン果汁・・・150cc〜300cc
  ※お好みで増減してください。
  レモン果汁は香料を含まないストレート果汁がおすすめ。
  がつーんとくる酸っぱさがお好みの方はクエン酸小さじ2〜4に変えてね。
  リンゴ酢で作る人もいます。

1.赤シソは良く洗って水気を切っておく。
2.鍋に水1.5リットルを入れて火にかけ、沸騰したら赤シソの半量を入れる。
3.葉が緑色になるまで2〜3分煮て、ボウルで受けたザルに引き上げ、残りの赤シソを入れ同様に煮て、同様にザルに引き上げる。
4.葉が冷めたら軽くしぼり、ボウルで受けた汁も鍋に戻す。
5.赤シソの煮汁の鍋に砂糖を入れて煮とかし、粗熱を取ってからレモン果汁を入れる。
6.お水やクラブソーダで3〜4倍にしていただきます。
  お好みでレモン果汁やハチミツを追加してください。


うちではいつも900gの赤シソで仕込みます。
で、今シーズンは既に2回目を仕込んでがぶがぶ飲んでいます。

初回は近所のスーパーで買った赤シソで。

2回目はなのはな生協から届いた減農薬の赤シソで。

2回目の方がしその香りが濃くておいしい、かな。


子供たちも大好きで、電車に乗ってお出かけの時も、近所の公園に行く時にも水筒に入れて持ち歩いています。

甘いんだけど、市販のジュースをごくごく飲まれるよりは、ね?

先月仕込んだ梅シロップと梅サワーもそろそろ飲めるかな・・・。

一瓶は酵母になってしまったけど(汗
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by lavidafeliz_solso | 2008-07-25 19:23 | 手仕事

キル フェ ボンのタルト

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いちごの季節にL.W.A.Nのお客様のS様から頂いて以来、ずっと気になっていたキル フェ ボン

昨日銀座店へお邪魔してきました。

子供たちも一緒だったので、お買い物だけ。

2階のカフェもちらっとのぞきましたが、15分待ちだったし、ものすごくざわざわしていて「ここでお茶を飲みたい」と思えるような雰囲気でもなく(涙

でもあのくらいざわざわしていたら、子連れでも気にならなかったかも(笑)


今回買ってみたのは桃とチーズのタルトバナナのタルト ヨーグルト風味チョコとミントのタルト南国フルーツのタルトの4つ。


帰宅後に水車むら農園の二番茶『七夕』の水出しアイスティーと一緒に頂きました。

こちらのタルトはフルーツとクリーム類の比率が絶妙なんです。
絶対的にフルーツが主役となっていて、クリーム類はフルーツの甘みや酸味を決して邪魔せずに引き立ててくれます。

フルーツの味が濃い!!!
かなり厳選した質の良いフルーツを使っていらっしゃるのでしょうね。

さっくりとしたタルト生地もそれぞれ配合が違っていて、生地だけでもしっかり楽しめちゃいます。

以前、新宿ルミネにあるSunday Brunchというカフェのタルトがとびきりかわいらしくて買って帰ったことがあったのですが、かわいいばかりであんまりおいしくなかったのです。

それってどうしてなのかなーって考えていたんですけどね、クリームばっかりでフルーツが引き立ってなかったんですよね、きっと。

とにかくクリーム。
生クリームだったり、クリームチーズだったり。

フルーツが脇役みたいになっちゃってて(涙

でもね、ものすごーくかわいらしいんですけどね・・・。
それに1cutが800円くらいするから、相当おいしいんじゃないかなーと思ったんですが。


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桃とチーズのタルト

他のタルト画像はこちら(画像でかいです)
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by lavidafeliz_solso | 2008-07-23 16:47 | Sweets♪

夏休み突入

f0118194_18115430.jpgさて、昨日から夏休みに突入してしまいました。

暇と言えば暇。

でも子供たちがべったりで、自分がやりたいことやお菓子作りなんて全く出来ません。

旦那が出勤する前の慌ただしい時間のうち、ほんの少しだけ犬と子供たちを連れ出してもらって、辛うじてアイスクリームを作っています。

昨日はマダガスカルバニラビーンズたっぷりのバニラアイスクリーム、今朝はガレボーのチョコレートをたっぷり使ったチョコレートアイスクリーム。

時間がなくて材料をあまり冷やさなかったせいかしっかり固まらず、今後のやり方はもっと考えなくてはと思っています。


「今日も何もやらなかったの?」

という旦那の冷たい言葉と目線にめげる夏休み。

去年はストレスのあまり体調を崩しましたっけ・・・。


そして去年の8月に辛うじて1回だけ更新したブログに私が作ったお菓子やパンも「ちょっぴりだけ置いてもらう」なんて書いていたけれど、本当に休み休みでちょっぴりしょぼしょぼながら1年続けることが出来ました。

これも温かいお心で見守ってくださったお客様のおかげです。
本当にどうもありがとうございます。

この夏もお客様にはご迷惑おかけいたしますが、出来る限りの努力はいたしますのでどうかお許しくださいますよう・・・。

幻となってしまいそうなサワーチェリーのチョコロール。
ワタクシも食べたくて仕方がないのですが、当分はオーブンも封印せざるを得なそうです。

何か作っていないと生きられないワタクシ。
この夏死んでしまわないかが心配です・・・
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by lavidafeliz_solso | 2008-07-21 18:36 | いろいろ

ベイクドチーズケーキ新レシピ

f0118194_18351370.jpg本日のL.W.A.Nスイーツのベクドチーズケーキ。

今までとはひと味違います!!

実は、ワタクシのうっかりが生んだ新レシピなんです。



材料は今までと同じ。
どこが違うかと言うと、卵です。

今までは全卵を使用していたんですが、昨夜ワタクシがうっかりして卵黄だけを使ってしまったんです。

型入れするときに「なんだか少ないなあ。」と気付いたことで間違い発覚。
でも後には戻れないのでそのまま焼きました。


ら・・・。

いつもよりもしっとり柔らかくて濃厚で、「うまーい!」とフォークが止まらなくなるおいしさではありませんか〜♥

旦那の決断次第ではありますが、ワタクシといたしましては今後はコチラのレシピを採用したいです。

そして、本日のL.W.A.Nの様子は・・・
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by lavidafeliz_solso | 2008-07-17 19:04 | Sweets♪

天然生活2005年8月号

f0118194_17453879.jpg『ご縁』という言葉、良く聞きますが、それが本当にあるんだなと心底思えた嬉しい出来事。

コトの始まりは天然生活2005年8月号

天然生活はとても好きな雑誌で、毎月買っていると言う訳ではありませんが書店に出向いた際に目につくと必ず買っています。

2005年8月号ですから、次男坊が生まれた翌年。
長男が間もなく3歳になろうかというころ。

まだまだ何が何だかわからない毎日で、ほんの3年前のことなのにあんまりはっきりとした記憶がなかったりもします(笑)

そんな頃、日常とはかけ離れた癒しを求め、この雑誌を買っていたように思います。

その中でとても深く記憶に残っていた記事があります。

それは『熊本県南阿蘇。3人家族の自然体な日々 農的暮らしを楽しむ』という3ページしかない1色刷りの記事。

素敵だなあ。
私もいつかこういう暮らしがしたいなあ、と思ったんです。

あまりに素敵だったので捨てることもできず、大事にしまってあったのでした。

その記事の主役は南阿蘇で農的暮らしを楽しんでいる野中ファミリー

当時はうちの旦那もワーカホリックで、しばしは仕事でのイライラを家に持ち込んだりしていました。

野中ファミリーのような暮らしが出来たら、旦那も穏やかになるんじゃなかろうか?
私もおおらかになれるんじゃなかろうか?

なんとなーくそう思ったのかも知れません。

それが今年になって、思いがけないご縁が・・・
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by lavidafeliz_solso | 2008-07-17 18:32 | Books

cafe BLESS me

f0118194_20271541.jpg友人と駅前にランチに行った帰り、我が家から徒歩圏内のお気に入りスポットであるcafe BLESS meへコーヒーを飲みに行きました。

こちらは本当に落ち着ける場所で、自家焙煎のおいしいコーヒーがいただけます。


そして、同じ通り沿いにはアロマスクールでお世話になっているNONNO AROMA SALONがあります。

それに花雅サロンへお邪魔するときにも、コチラの前をえっちらおっちらと自転車で通り過ぎています。

週1回は必ず通っていて、その度に「寄って行きたい・・・。」と思いつつも、いつも時間に追われ慌ただしく自転車で通り過ぎるばかりで、前回お邪魔してから1年以上経っていました。

今日のお目当ては画像のアイスコーヒー。

とてもすっきりとしてほんのり甘い、本当においしいアイスコーヒーでした。



f0118194_2046896.jpg昨日は自宅で友人限定のアロマクラフト教室を開催したのですが、私のコーヒー好きを良く知るかのちゃんとこめぐちゃんがcafe BLESS meの水だしアイスコーヒーとフレンチブレンドをおみやげに持って来てくださったんです。

近頃ではあまりの暑さにお湯を沸かすことさえも面倒になっているワタクシ。

水分補給は水車むら農園の水だしアイスティーか浄水した水道水、自家製しそジュース、同じくしそソーダなどでしておりました。

冷たいものばかりでお腹冷えまくりですね(笑)

水だしアイスコーヒーパックは、面倒くさがりで、でもコーヒーは飲みたいワタクシにぴったりの贈り物だったんです。


で、今朝になって水だしコーヒーのパックを開いて、その香りの良さに感動!!

でも今すぐお水に浸しても12時間くらい待たないと飲めない・・・(涙
しかし、こんなに良い香りをかいでしまったら今すぐ飲みたいではないか!!!

そんなこんなで久々に出かけたという訳です。



f0118194_20474314.jpgさて、朝のうちに水に浸しておいたアイスコーヒーもついさっき飲むことができました。

最近一番のお気に入りのBar Dorasのグラスで。

ゆったりゆっくりくつろげるcafe BLESS meへは、また子供たちが幼稚園に行っている間にお邪魔したいと思います。



水車むら農園の二番茶『七夕』と、自家製しそジュースのお話はまた後日。
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by lavidafeliz_solso | 2008-07-16 21:04 | おでかけ

篠原風鈴本舗 sanpo

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今日も暑かったですね〜。

日差しが落ち着いてきた4時過ぎ、次男坊を連れて篠原風鈴本舗へ風鈴を買いに行って来ました。

たくさんの風鈴の中からひとつひとつ手に取って、お気に入りの音色を探す作業は本当に愉しくて。

次男坊が自宅用にすずらんと花火を選び、私はあいねちゃんの分で朝顔を選びました。


なんとっ!!

ウェブサイトでは1,470円になっている風鈴が税込み900円で買えましたよ。

近くでよかった〜♪


買い物を終えて外に出てみると、無造作に置かれたかごの中にパンダちゃんの風鈴が・・・。

新柄なのかな。

なんともチャーミングなお姿♥


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暑かった今日の過ごし方は・・・
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by lavidafeliz_solso | 2008-07-13 18:05 | おでかけ

日曜日のSweets

旦那も子供たちも寝静まってから、日曜日にL.W.A.Nでお出しするスイーツを作っておりました。

すっかり日付も変わってしまいましたねえ。

気になるメニューは『サワーチェリーのロールケーキ』です。

ふわふわのジェノワーズ・ショコラにガレボーのセミスイートチョコレートを使ったチョコクリームとサワーチェリーを巻きました。

暑くなって来て運搬中にクリーム類がダレてしまうことが多くなったので、旦那の出勤まで冷蔵庫でお休み頂きます。

保冷剤をたっぷり入れて持たせないとね。

あ、クーラーバックをブンブン振らないように注意しなくちゃ(笑)


画像は明日余裕があれば。

ではおやすみなさい。
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by lavidafeliz_solso | 2008-07-13 02:08 | Sweets♪

逗子の隅っこで暮らしています。


by おひさまひっこ
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