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【12月28日】本日のスイーツ

f0118194_105489.jpg本日のL.W.A.Nスイーツはニューヨークチーズケーキです。

松乃助N.Y.の平野顕子さんのレシピで焼きました。

でもやっぱり甘いのは苦手なので、お砂糖は洗双糖にして、2/3くらいに減らしちゃいました(汗

粉類が一切入らないだけあって、いつものベイクドチーズケーキよりもずっと濃厚です。

うーん。
しっとりねっとり濃厚ですっごくおいしい♥








昨日のこと・・・。
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by lavidafeliz_solso | 2008-12-28 10:45 | Sweets♪

おつかれさま・・・

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クリスマスの慌ただしさも去りホッと一息つけるはずでしたが、年賀状が手つかずだったことに気付き、大慌てで作成中です。

画像は毎年送って頂いているDEMELのクリストシュトーレン。

Buehlerさん、毎年どうもありがとうございます。

今年も漸く箱を開けて、子供たちとお茶しました。

子供たちは昨夜のクリスマス会の残りのケーキもぱくぱくと食べましたよ。


クリスマスのお仕事たち
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by lavidafeliz_solso | 2008-12-26 16:12 | Sweets♪

クリスマスイブのはじまり♪

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一昨日からの激しい胃痛もようやく鳴りを潜め、今日は子供たちは朝から休日保育で幼稚園へ。

大好きなかるべけいこさんのシュトーレンとりんごのケーキで一息ついたらクリスマススイーツ作りを始めます。

ホントはここに旦那がいれてくれたカフェラテがあれば最高なんだけど。

さて、がんばるぞ!
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by lavidafeliz_solso | 2008-12-24 11:40 | Sweets♪

羽子板市

浅草寺の羽子板市へ行って来ました。


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by lavidafeliz_solso | 2008-12-20 12:07 | おでかけ

ロールケーキ教室 3回目

f0118194_15225126.jpg本日はロールケーキ教室の3回目。
ハッピーなこぶたちゃん♪が来てくれました。

画像は本日の試食用のご用意したイチゴとキウイのロールケーキです。

こぶたちゃんはのり巻きを巻くのがとっても上手なので、やっぱりロールケーキを巻くのも上手でした!!

きっと今夜はグルメな旦那様とかわいい2人のお嬢ちゃんと、楽しくケーキを囲んで下さることでしょう。

来てくれてどうもありがとうね♪




f0118194_15273833.jpgこちらは昨日も今日も焼いているシナモンパン。

昨日は我が家でジェニーちゃんがちゃりさんにまつ毛カールをしていたので、その時のお茶菓子代わりに。

今日はこぶたちゃんとのランチ代わりに焼きました。

この大きさのものを2本ずつ焼いているのですが、子供たちも大好きなのでぺろりと無くなります。

今日も幼稚園から帰った子供たちが「今日のおやつなあに?」と聞くので、「ロールケーキとシナモンパンどっちがいい?」と聞き返したら、「シナモンパン!!」と即答でした(笑)

今、すごい勢いで食べています。


今日はこれから浅草寺の羽子板市へ出かけます。

子供たちはテキ屋さんがお目当て(笑)

子供たちの腹ごしらえが出来たら出かけましょうか。
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by lavidafeliz_solso | 2008-12-19 15:33 | Sweets♪

クリスマスツリーいろいろ

f0118194_15471928.jpgL.W.A.N用にはグリーンで編んでみました。

なかなかいい感じの色の毛糸が見つからず、やっと見つけたけど中細・・・。
(極太がよかったのだけど。)

仕方ないので3本取りで編みました。

飾りは付けずに去年同様クリスマスまでお客様に葉巻のリングで飾って頂くことになりました。

どんなツリーが完成するでしょう?

とっても愉しみです。




f0118194_15534773.jpgこちらはお友達のちーちゃんからの依頼で編んだツリー。

私が間違えてアクリル75%、ウール25%の毛糸を買ってしまったので、自宅用に編んだアクリル100%のツリーとは仕上がりが全然違うものになってしまいました(涙

でも、これはこれでとってもかわいくて、ちーちゃんにも喜んでもらえたので良かったです。

ちーちゃんもどんな飾り付けにするのかな〜。

完成したら見せてもらわなくっちゃ♪
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by lavidafeliz_solso | 2008-12-19 14:57 | 手仕事

【12月19日】本日のスイーツ

f0118194_15425091.jpg本日のL.W.A.Nスイーツは、チョコレートムースでございます。
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by lavidafeliz_solso | 2008-12-19 10:41 | Sweets♪

Hikaru Private Cooking class 12月

f0118194_19321085.jpg本日はhikaru先生のレッスンでした。

日曜日の深夜に次男坊が嘔吐発熱したので、もしかしたらキャンセルになってしまうかもとハラハラしましたが、本日無事に登園しましたので、ワタクシも心置きなく楽しむことが出来ました。





f0118194_19383994.jpg本日はお正月メニュー。

旦那のデジカメを借りて行って色々撮影して来たのですが、ケーブルがないので自分のMacに取込むことが出来ません(涙

今夜ケーブルも借りなくちゃ。


hikaru先生、今日も楽しくておいしかったです。
どうもありがとうございました〜♪
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by lavidafeliz_solso | 2008-12-17 19:46 | お教室

【12月14日】本日のスイーツ

f0118194_1201946.jpg本日のL.W.A.Nスイーツはイチゴのロールケーキです。

今シーズン初のイチゴロールにはなのはな生協から届いた、栃の葉くらぶ(栃木県栃木市)の減農薬栽培とちおとめをたっぷりと使用。

お教室でお教えしているスポンジよりもどっしり分厚いスポンジ生地に生クリームもたっぷりです。

分厚いカットで限定6Pとなります。

本日ははちみつのブラマンジェベイクドチーズケーキもご用意しております。

浅草花川戸では毎年恒例のはきだおれ市も開催されています。

生憎のお天気ですが、ぜひお出かけくださいませ。
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by lavidafeliz_solso | 2008-12-14 12:15 | Sweets♪

COHIBAのチョコレート

f0118194_17473153.jpg私たち夫婦が”京都の母さま”と慕っているキシダサービスの奥様から、ドドーンとチョコレートが届きました。

このチョコレート、キューバ葉巻の最高級品であるCOHIBAの名が冠になってる、フランスのVALRHONA社製のもので、その名もCOHIBA CHOCOLATEです。


ヴァローナと言えば、一流のパティシエたちも愛用する、超一流のチョコレートブランド。

L.W.A.N
スイーツに使用しているチョコレートはほとんどがベルギーのCALLEBAUTなのですが、どうしてもと言う時にはヴァローナも使用いたします。

ガレボーよりもヴァローナの方が若干お高いんです(汗

そんなヴァローナのチョコレートが山ほど届いたということで、ワタクシの胸は小躍りしております。

もちろん製菓用に、と言う訳にはいきませんが・・・。


母さま、素敵なプレゼントをどうもありがとうございます。

またお目にかかりたいので、東京にお越しの際はぜひお声かけてくださいませ。
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by lavidafeliz_solso | 2008-12-13 18:25 | Sweets♪

逗子の隅っこで暮らしています。


by おひさまひっこ
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