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マスカルポーネのタルト

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今朝試作したマスカルポーネクリームのタルト。

フルーツは季節のものならなんでも合いそう。

on menu決定いたしました♡


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by lavidafeliz_solso | 2010-04-29 18:37 | Sweets♪

ルバーブのクランブルタルト

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本日のL.W.A.Nのスイーツはルバーブのクランブルタルトでした。

昨年4月末に登場して以来ですので、1年ぶりとなってしまいました。

明日は別のものをご用意しておりますので、こちらはまた来週にでも。

今日のいろいろ
by lavidafeliz_solso | 2010-04-18 00:41 | Sweets♪

かるべけいこさんのおいしいもの

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2月の終わり頃にお取り寄せした南阿蘇在住の自然料理家かるべけいこさんのベーコンを早々に使い切ってしまい、3月20日すぎにはちょっぴり禁断症状が出てしまったので問い合わせてみると、3月分は予約でいっぱいとのこと。

それはもう仕方がないので、4月の1回目に予約を入れてありました。

一昨日漸く届いて大喜びです♡


さて、今回の目玉はクレソンのケーキ

早速頂いてみると、クレソンの苦みなんて何処へやら。

視覚的にグリーンがあるので「何だろう?」とは思うけれど、これがクレソンなんだよ、って言われなければ全くわかりません。

要するにおいしいってことです(笑)

自然がくれた愛情ごはんをご覧になった方はご存知かと思いますが、このクレソン、かるべさんのご近所の小川に自生しているものなんですよね。

だからこのケーキを頂けるのもほんの一時だけ。

去年はタイミングを逃して涙を飲んだのですが、今年リベンジできたので大満足ですー♪


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次なるお楽しみは煎り玄米つぶクッキー

昨年末くらいから登場したんだと思うんですけど、2月に初めて頂いたのがおいしくておいしくて。

こちらは乳・卵・砂糖不使用。

菜種油・メープルシロップ使用のマクロビア〜ンなクッキーです。


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さらなるお楽しみはローズマリークッキー

こちらは有精卵・和砂糖・プラスマーガリン使用のサクッホロッとした癖になる食感。

ずーっとずーっと大好きな、食べ始めたら止まらない大変危険なクッキーです(笑)


かるべさんのクッキーは有機全粒小麦粉使用なので、ぐぐっと腹持ちも良く、小麦粉の良い香りも楽しめます。

本当に危険なかるべけいこさんのおいしいもののご紹介でした♪
by lavidafeliz_solso | 2010-04-17 18:00 | Sweets♪

お好み焼き♪

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先日のこと。

旦那がお客様からおいしいお好み焼きの作り方について聞いて来たらしく、異様に熱くお好み焼きについて語りかけて来た。

聞いているだけでお好み焼きが食べたくなって来る程の熱弁ぶりに「一度食べてみたいもんだー」と思っていたら、L.W.A.Nでそのお客様とお目にかかることができたので、思い切って聞いてみました。

するとわざわざ奥様に電話して下さり、分量まで教えていただけたのです〜!!


『これは今夜作ってみるしかないよね?』ってことで、晩ごはんはお好み焼きに決定〜☆


教えていただいた通りに作ったお好み焼きは、今まで食べたどんなお好み焼きよりもおいしかったです♡

小麦粉・卵はいつでも家にあるけど、ソレ以外の材料の購入で3,000円程かかりますが(あ、うちの場合ですよ。半端じゃない量を食べますからー。笑)、家族全員が「もうダメ〜!」ってくらい食べて、それでも3〜4枚は残るほどの大量のお好み焼き。

お店屋さんで食べたら一体ゼンタイいくらになるんだろう・・・(汗

おいしいものをお腹いっぱい食べられるって幸せだなあ。
by lavidafeliz_solso | 2010-04-11 23:46 | お料理

お花見 de ハンバーガー☆

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やっと満開になったと思った桜もあっという間に散り始め、大慌てで家族のお花見しました。

旦那が帰宅してからだったので、9時半過ぎに近所の公園へ。


持参したのは自家製ハンバーガーです(^_-)v

バンズはホシノ天然酵母&国産小麦のER。
小麦粉500グラムを8分割しました。
パティーも分厚くてボリューム満点!!

1人2個の予定でしたが、長男2個、次男坊1個、旦那3個、私1個を食べてお腹いっぱい!!

余った1個は明日の私のブランチ用♪


すごーく寒くてガツガツ食べて、ビールもグビグビ飲んで、さっさと帰宅しました(笑)

こんなんなら家で食べた方が良かったんじゃあ・・・(^^;;


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by lavidafeliz_solso | 2010-04-10 23:20 | お料理

入学準備

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明日(って、もう今日なんだけど)は次男坊の入学式。

3月末にお休みを頂いたり桜まつりがあったりと、なんだかんだと慌ただしく終わってしまった春休み。

気がつけば次男坊の入学準備はなーんにもしていませんでした(大汗


そこで今日大慌てで全部作った訳で・・・。

防災頭巾カバーは2年前に長男が幼稚園の林間保育へ行く時にリュックサックを作った残りのキルティングを使いましたが、その他用の丁度いい布が見当たらず(綿ニットやダブルガーゼばっかり!!)、駅前のショッピングセンターをのぞきに行くも、子供っぽい柄物か「これは何を作るんだろう?」って柄ばかり。

苦肉の策でキャラものでも許せる範囲内の「11ぴきのねこ」シリーズをチョイスしました。


長男の時には家にあった布を使ったのでとっても安上がりだったのですが(布以外のひもなどだけを購入したので1,000円以下でした。)、11ぴきのねこ柄が以外に高くてですね。

なんと1メートルで1,500円もしたんですよー(涙


でも、他にかわいかったのは女児向けの水玉とかチェックとか花柄ばっかりで・・・。

今回は上履き袋も二重仕立てにしたかったので生成りのシーチングも購入しまして、全部で3,000円ほど。

まあこんなもんなんですかねー?


今回一番手間がかかった上履き袋は超超超満足の仕上がりで、底につけた補強用のリネン(ルワンのコースター作った余り)もいい感じだし、1人で「買って来たみたい〜♪」と自画自賛して喜んでおります。

しかしまあ、どうしてこうも・・・。
by lavidafeliz_solso | 2010-04-06 02:25 | 手仕事

桜まつり

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昨夜、L.W.A.Nで桜まつりがありました。

昨年夏のビールまつりでご好評いただいたチリビーンズとピタパンに、スイーツはココアのジェノワーズを台にしてホール仕立てにしたいちごババロアと桜のシフォンケーキをご用意いたしましたよ。


こうしてお客様といろいろお話することで勉強になることも多いですし、何より召し上がって下さるお客様の笑顔が嬉しいのです。



子供と暮らしながらの準備は毎度毎度本当に壮絶(笑)で身も心もボロボロになりますが(特に当たられる旦那)、終わってみればかなりの充実感♥


ご来店下さった皆様、どうもありがとうございましたー。
by lavidafeliz_solso | 2010-04-04 20:39 | いろいろ

逗子の隅っこで暮らしています。


by おひさまひっこ
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