タグ:ゼリー ( 2 ) タグの人気記事

本日のSweets

f0118194_15504048.jpg本日のL.W.A.Nスイーツは、河内晩柑ゼリーです。

この河内晩柑、熊本県水俣市の福島柑橘園さんで減農薬有機栽培されたもの。

なのはな生協を通じて購入しましたが、甘みを強くする為に届いてから3週間程寝かせていました。
その甲斐あって手で絞れる程に身が柔らかくなり、酸味や渋みもすっかり抜けましたよ〜♪

お水で薄めること無く、果汁そのままをゼリーにしました。
無農薬有機栽培国産レモンの洗双糖煮とお庭で育てた無農薬のペパーミントを添えて。

お店に到着するまでに崩れてないといいけれど・・・。
[PR]
by lavidafeliz_solso | 2008-06-18 09:49 | Sweets♪

GWのスイーツたち♪

f0118194_2341056.jpgこちらは明日のスイーツ。
日向夏たねなしのゼリーです。

とっても柔らかい果肉なので、手でぎゅっと絞ってゼリーにしました。
房ごとの果肉入り♥

トッピングしたフルーツは旦那が運ぶ時に崩れないようにゼラチンで固めてあります。

最初の頃、マンゴーババロアのトッピングをグラサージュで仕上げていたのですが、毎度毎度店に着くまでに崩れてしまっていたので、その教訓から・・・(汗


この水玉の蕎麦猪口、L.W.A.Nのすぐ近くの陶器のまえ田さんで売っていて、去年の夏からずーっと欲しかったんです。

今日はL.W.A.Nへ出かけたので、紺色とピンク色の2色を買いました。

で、あんまり嬉しかったのですぐ使っています。
まるで子供です(笑)



f0118194_2351589.jpgイマイチの写り(いつも?笑)だけど、こちらがピンクの蕎麦猪口。

オーブン対応だったらスフレとかプリンなど作りたかったのですが、残念ながらオーブン使用は「止めておいた方がいい」(笑)そうなので冷たいものにしてみました。

これから暑くなってくると冷たいスイーツの出番も多くなりそうだし、涼し気な水玉模様は最適。
大きさもちょうど良いので、次回出かけた時にはもっと数を揃えようと思います。



f0118194_23522446.jpgこちらは今日お出ししていたイチゴロール。

大きめにカットしているので1本で6Pしか取れません。
売れ残ること無く無事完売したそうでホッとしています。


昨日はチョコロール。

慌ただしくて写真を撮る暇がなかったので、画像は旦那のブログをご覧下さいませ。

冷凍フランボワーズを使ったら、案の定見事に色がにじみました(汗

でもお客様は「おいしかったですよ。」と言ってくださったのでよしとしましょう。

ちなみに黄色いのはマンゴーです。黄桃じゃないですよ(笑)



f0118194_2358362.jpgそしてこちらが4連休初日、おとといのショートケーキ。

べっぴんさんなイチゴが手に入らなかったので、こんなデコレーションになりました(汗
半ばやけくそで真ん中にイチゴとブルーベリーをてんこ盛りにしたら、旦那はとても切り辛かったそうです(大汗


子供たちとのんびり過ごすお休みも明日でおしまい。

明日はお天気良さそうだからお洗濯しなくっちゃ。
がんばるぞ〜。
[PR]
by lavidafeliz_solso | 2008-05-05 23:02 | Sweets♪

逗子の隅っこで暮らしています。


by おひさまひっこ
プロフィールを見る
画像一覧