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Gâteau au chocolat cru

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ガトー・オ・ショコラ・クリュ。

本日お初お目見えです。

いつもの蒸し焼きにしたガトー・ショコラとはまたひと味違って、表面の食感と中心の生チョコのような食感とのコントラストをお楽しみいただけます。

チョコレート好きな方は常温で召し上がっていただくとより濃厚に味わっていただけるかと・・・。

ベリー系のソースも良く合いそうです。


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Gâteau au chocolat cru
by lavidafeliz_solso | 2010-01-23 13:27 | Sweets♪

トホホのホー(T_T)

f0118194_1701125.jpg昨日は一日中お菓子作りをしていました。

ベイクドチーズケーキに、スコーン3種、バニラシフォン、洋梨のタルト。

そして、今までのチョコレートケーキのレシピが甘過ぎたので、レシピを変えました。
ココアパウダーたっぷりのちょっぴりビターな感じ。

でもすっかり焼きすぎて、ものすごーく焼き縮んでしまいましたー(恥

お味はとっても良かったので、焼くときの温度や時間を工夫してみようと思います。




f0118194_1733272.jpg今日は遅ればせながらのドライフルーツのラム酒付けを。

入れたものは・・・

レーズン、サルタナレーズン、グリーンレーズン、ドライチェリー、ドライクランベリー、ドライフィグ、オレンジピール。

ショウガの砂糖漬けとレモンピールも入れたかったのに、ビンがいっぱいになってしまったので断念。

次回はもうちょっと配分を考えなくちゃいけませんねえ。



f0118194_17102657.jpg木曜日は旦那のお店の定休日だったので、お昼は一緒にカレーを食べに行きました。

うちから自転車で20分くらい。

凛さんご夫妻御用達のバーなのですが、旦那のお店から葉巻を買ってくださっているお客様でもあるのです。

すっごくおいしいカレーでした。
ルーももちろんおいしかったけど、お米がすっごくいい!!
特別栽培のはえぬきなのだそう。

今回はキーマカレーを頂きましたが、次回はぜひひよこ豆が入ったのを頂いてみたいです。
デザートに頂いた自家製プリンもすっごくおいしかったですよ〜♪

またお気に入りのランチスポットが増えました。
by lavidafeliz_solso | 2007-12-08 17:18 | Sweets♪

逗子の隅っこで暮らしています。


by おひさまひっこ
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